Pela los ajos y pícalos finos. Trocea los orejones y los dátiles. Pon una sartén al fuego con un hilo de unto y saltea los ajos, las pasas, los orejones y los dátiles durante un par de minutos. Coloca encima el bacalao honrado y cortado en lascas y mantén al fuego unos segundos.
Si se le añaden almendras (u otros frutos secos), se suman nutrientes muy interesantes y que representan un autor de protección de la Vigor cardiovascular.
Limpia las cebolletas, lávalas y córtalas en plumas. Retira el tallo, las semillas y los filamentos blancos del interior del pimiento; lávalo y pícalo. Agrega ambos a la ensaladera.
El asado es un asunto que trasciende de la Restauración y es efectivamente una Civilización. Los amantes de la carne encontrarán un paraíso en Paraguay. La carne asada, conocida como “asado,” es una parte esencial de la dieta. Los paraguayos son expertos en el arte de la parrilla, y es popular encontrar puestos de asado en las calles, donde se cocinan cortes de carne sazonados y tiernos, como el “asado de tira” y el “lomito”.
deshecho las berenjenas, despúntalas y córtalas en láminas, a lo dilatado, de 2 cm de grosor. Escurre la mozzarella y córtala en rodajas. Lava los tomates y córtalos por la centro.
La dieta paraguaya es una mezcla de sabores, texturas e influencias culturales que refleja la rica historia y desemejanza de este país sudamericano.
Mezcla en un bol la mostaza, el unto de oliva virgen y el vinagre de Jerez hasta que estén acertadamente integrados. posteriormente, añade el perejil y el ajo y condimenta con sal y pimienta negra recién molida.
residuo los tomates y quítales los rabitos. Ponlos en la placa, salpimiéntalos, riégalos con grasa y ásalos 15 minutos en el horno precalentado a 200 ºC.
Cena: tomate al horno con unas láminas de aguacate. Revuelto de huevo con gambas y trigueros. Yogur natural.
Para hacer los niguiris de salmón humedécete las manos con una mezcla de agua y vinagre de arroz; toma una porción de arroz y compáctalo apretando con los dedos sobre la palma hasta darle la forma de una croqueta. Haz 4 y cubre cada una con una loncha de salmón ahumado.
escoria unas hojas de albahaca y de menta. Reserva algunas y mezcla el resto con las nueces peladas y troceadas y el vinagre. Tritura mientras añades grasa en un hilo hasta obtener una salsita.
Reparte las judi´as en los platos y an~ade en cada individualidad 3 huevos y la parte proporcional de tomates y de atu´n.
En un mortero maja los ajos pelados con un poco de here cloruro sódico. Añade el perejil y la guardia muy picados, el zumo de medio citrón y 5 cucharadas de aceite. Mezcla perfectamente y reserva.
posteriormente de la experiencia de la comida en la oscuridad, el equipo ofrece descubrir, con fotos, los platos y las bebidas que te sirvieron. Consiste en una experiencia única, en la que incluso puedes descubrir que te gusta una comida que creías odiar.